Un fruit/ Une astuce: La Grenade

La Grenade, ce fruit si joli mais toujours autant méconnu...

Il y a encore quelques années de cela, j'ignorais que ce fruit existait. Puis, lorsque nous sommes partis vivre au Maghreb, j'ai pu découvrir de magnifiques grenadiers.Là-bas, on l'appelle رمان prononcé "Rommâan" et en espagnol "Granada" comme la si belle ville de Grenade.

C'était le fruit préféré de ma belle soeur, elle pouvait en manger plusieurs et leur spécialité c'était d'en faire en salade de fruits, soit seule avec de l'eau de fleurs d'oranger ou bien mélangée avec d'autres fruits.

Au début j'avais un peu de mal car c'est assez croquant mais au final j'ai beaucoup aimé,ma fille en est également fan,elle adore ça!


Son histoire:

La gr​enade est le fruit du Grenadier. On la trouve plus particulièrement en Asie occidentale et centrale. Elle est également cultivée depuis des siècles sur tout le bassin méditerranéen et au proche orient. ( à Marseille ,on trouve beaucoup de grenadiers d'ailleurs^^).

C'est un fruit en forme de pomme qui change de couleur en passant du vert au rouge.Son diamètre peut atteindre les 15 cms. Elle est remplie de graines appelées arilles, à peu près 400!

On la consomme depuis toujours dans certains pays et les textes religieux la mentionne également. Elle a pu servir comme teinture pour les tapis d'Orient ou pour teindre des tissus.On peut aussi en faire de l'encre.

Ses bienfaits:

  • La grenade contient de très nombreux antioxydants souvent plus importants que ceux contenus dans le thé vert donc très bonne pour le système nerveux et en prévention de l'Alzheimer par exemple.
  • Elle est riche en vitamine C.
  • Elle aiderait à faire baisser la tension artérielle (boire un verre de jus de grenade par jour en prévention).
  • Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et aiderait à réduire les risques de développement de cancer du sein et de la prostate.
  • Elle serait aussi bonne pour diminuer le diabète et le mauvais cholestérol.
  • Aide à réduire la plaque dentaire et les problèmes de gingivite, parodontite.
  • Soulagerait l'arthrose et les problèmes articulaires,elle est bonne pour le maintien des os.
  • Elle lutte contre les vers intestinaux et peut stopper la diarrhée .

Comment la consommer:

  • En jus.
  • en salade ou mélangée avec d'autres fruits.Pourquoi pas avec un peu d'eau de fleur d'oranger.
  • parsemée sur une salade de légumes.
  • sur des desserts.
  • en infusion lors de soucis de gastro ou lorsque l'on a des parasites intestinaux (on fait infuser l'écorce dans de l'eau bouillante).
  • et tout simplement comme ça nature (attention ça tache).

Je t'ai fais une petite vidéo, désolée pour la qualité par contre car je n'ai pas pu faire un beau montage façon youtoubeuse de choc alors j'espère que malgré tout elle te plaira. Tu verras comment découper facilement ta grenade!

Bonne dégustation

Maud

Pour la vidéo, tu la trouveras ICI car je n'arrive malheureusement pas à l'insérer sur le site. Je vais essayer de régler cela dès que possible^^ Au moins, tu découvriras ma toute nouvelle chaîne Youtube.

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Simplymalist

Maman trentenaire qui aspire à une vie simple et minimaliste .

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